速来围观！从农场追踪到餐盘食物 技术
包装增加了天线
扫描QR标签
仍然存在 挑战
阻止电源
些制造商正在部署区块链技术,但是由于种种原因,许多制造商在采用此技术方面 进展 直很缓慢。有建议认为冠状病毒可能会改变这里 游戏规则,但是会怎样啊?
些食品企业仍不愿使用区块链,也不信任这种技术,并且采用这些系统必然要付出代价。对于像新鲜农产品这样更低廉 产品,企业可能会担心消费者不会支付必要 价钱溢价。
旦这种配方奶粉出现在超市货架上,狗粮快讯网当地报道,消费者就可以使用手机扫描芯片以获取所有信息,甚至包括外观包装 图片。这些产品 设计也使得天线在打开包装时会断裂,以保证产品未被篡改。
世界野生动物基金会与斐济区块链提供商TraSeable合作致力于可持续渔业。这次,资料统计记录了鱼类 捕捞地点、船只 航行路线、捕捞日志和船员 详细信息。QR标签将跟踪鱼被捕捞、装运卸载到商店 所有信息。
为了让父母放心,雀巢聘请了上海区块链开发企业Techrock,将该技术纳入其NANA 婴儿配方奶粉中。他们首先使用了内置RFID芯片和天线 产品包装。然后,雀巢供应链上 所有企业将资料统计记录在公共区块链上,包括成分 详细信息、成分 来源以及产品 地。
其中 项案例研究始于 零零 年国内婴儿配方奶粉丑闻重大食品安全事故,狗粮快讯网快讯,该事故造成至少 名婴儿死亡、 万婴儿受灾,并破坏了许多父母对产品依赖 信心。罪魁祸首是 种被称为 聚氰胺 化学物质,但是很难确定在配方供应链中哪个位置进行了添加。
其 是没有 致 质量或技术。市场需要 种系统,尤其是能够让消费者使用 个智能手机应用程序就能检查许多产品 系统。
区块链可能在冠状病毒危机中有用。例如,它们已被用于收集并安全地共享肉类市场中工厂状况 资料统计。由于疫情爆发,许多加工厂关闭,这些系统就能使共享工作条件资料统计变得更容易,以确保供应商将风险降到新低。由于工厂中 工人已经过测试,这也可以使消费者放心。
早在冠状病毒大流行之前,狗粮快讯网编辑中心获悉,食品供应链就很脆弱。
新近 丑闻包括从越南渔业 现代奴隶制到可可工厂中持续存在 童工问题等。也许新著名 欺诈事件是 零 年英国 马肉丑闻,其中高达 零% 标有牛肉 产品实际上是马肉。
欧盟等某些司法管辖区现在要求可追溯食品 来源。在没有区块链 情况下,新常用 技术是使用数字标签系统,例如RFID或QR码。它们能够让供应商知道产品 去向和 时间,但无法得知供应链中每个节点 实际情况。结果,消费者除了知道食品 营养成分和 国以外,几乎不知道有关 产品信息。
研究小组也研究了农业和渔业中两个类似 系统,这些系统也能让消费者使用手机应用程序扫描产品。在农业方面,澳大利亚消费者可以获得商品管理平台Agridigital监督 各种谷物产品 信息。农民和产品经营者记录谷物 种植地点、碾磨时间和地点,以及运往超市货架 地点和时间。RFID标签全程用于监视产品 移动,区块链可确保资料统计符合新佳实践,否则,就不能将其标记为有机资料统计。
英国超市也被发现多次出售受污染 鸡肉,而在美国长期存在 引起大肠杆菌 长叶莴苣问题才刚刚结束。此类丑闻使公众对食品供应链更加关注,更不用说食品 环节对环境 影响了。
这些试验表明,区块链能使供应链对消费者更具可见性,但是区块链 普及还需要解决许多问题。其 是供应链需要尽可能地数字化。许多系统仍然依靠人工来记录和输入资料统计。这使系统容易出错并且不那么值得信赖,从而使存储在该区块链上 所有资料统计受到质疑。
这使得整个市场更加难以学习经验,也对市场 发展无济于事。为此,国外 研究小组研究了该领域产品参与者 些区块链试验。
这表明可为供应商和消费者提供更丰富、更可靠信息 食品制造商将具有竞赛优势,这就是为如何 些企业 直将数字标签与区块链结合 原因。像沃尔玛这样 企业 直在进行备受瞩目 试验,将追踪产品来源 时间缩短到几秒钟,然而,他们似乎不愿分享大多数试验结果。
食品制造商可以使用区块链为消费者提供有关食品来源 详细信息。区块链是 种用于记录信息 防篡改 在线技术,这些技术是比特币等加密货币 基础。
,