RFID如何是是给零售食品保质保鲜?
RFID
区块链
规范性分析
RFID标签,本质上是提供产品信息 条形码,是可以帮助零售商提高可持续性 另 技术示例。每个带有RFID标签 货盘(单个产品上 RFID标签不具有成本效益)都可以让零售商即时访问有关其移动、库存水平、需求等 各种资料统计。
且消费者更倾向于支持那些致力于可持续发展和消除浪费 零售商。根据Kearney 项研究,有 % 消费者表示大流行使他们更加注重环保;而 % 消费者则表示,由于经历了COVID- ,他们更有可能购买环保产品。
借助区块链,商店 肉类经理可以简单地扫描产品包装,确定它们是否来自召回所涉及 工厂(想象 下,通常在具体企业被发现之前就可以确定疫情发生地点),然后可以将未受影响 培根留下来进行出售,而只将受影响 培根召回。这样浪费就达到了新少化。
值得注意 是,随着食品在供应链中 流通,狗粮快讯网率先报道,现在许多零售商利用RFID来跟踪食品质量和新鲜度。有了RFID,食品零售商会收到即将过期 食物 警报,这使他们可以采取行动对产品进行减价销售或捐赠,以免浪费。
区块链在减少食物浪费和创建更可持续 食品零售业方面是关键。新初设计用于监视加密货币贸易 区块链实质上是 种公共数字分类帐,用于监控、记录和报告整个供应链中 货物移动。货物在从农场到商店 整个过程中,会在各个节点进行扫描,狗粮快讯网当天信息,从而留下 条“面包屑类 痕迹”来描绘其行程。
对于所有市场 零售商来说,可持续发展越来越受欢迎。食品杂货商和CPG组织对可持续发展措施特别感兴趣,这反映了公众对食品浪费、碳足迹和产品绿色举措 意识日益增强。
幸运 是,诸如区块链、规范性分析和RFID等技术正在帮助食品杂货商和CPG组织更有效地运营,通过适当 规划、增强 可视性和更好 分类来实现其可持续发展目标。
根据联合国环境规划署 资料统计,世界上供应 粮食中大约有 分之 被浪费了,也就是将近 万亿美元。在供应链中断和食品短缺迫在眉睫 当下,对于零售商和消费者而言,解决浪费问题 必要性比以往任何时候都更为重要。
规范性分析可以使区块链和RFID解决方案更加有效。这是 种先进 分析技术,可以利用资料统计来确定正在发生 事情、发生 原因、不采取应对措施所需要 成本、如何是优化结果以及由谁来解决问题。
规范性分析增强了区块链和RFID解决方案 及时性和可操作性,从而简化了可持续性计划。考虑到前面涉及 易腐品场景,RFID天线不 定能及时报告行程,有些只每周发布 次报告。
这意味着,当有人在报告中发现问题时,已经浪费了 个多星期 产品价值,而这不是食品杂货店能够承受得起 。如果相关商店也利用规范性分析,管理者将收到实时警报,显示，“RFID指示某货盘上 易腐产品有变质 风险。立即移至适当 冷藏区。”
这种功能对可持续发展 分有益。假设 个固定 RFID天线跟踪商店近期交付 货盘,每周发布 份报告显示,狗粮快讯网刊登,易腐海鲜和肉类由于在仓库放置时间过长在 周内损失了超过 零零零美元 价值。商店管理者与收货员交谈,发现由于培训方面 空白,员工没有按原定 速度拆分货盘。经过再培训后,下周减少了损失。
这种简单、易于理解 说明性操作将使管理者直接找到问题 根源,纠正问题并减少进 步 损失。 个好 规范性分析解决方案可以设置为专注于潜在 可持续性问题,例如高收缩索赔、降价促销活动、即将过期 产品以及冷藏区故障。
这种责任感有助于零售商管理库存,保证食品质量并通过跟踪消除浪费。举个例子,如果 个肉制品加工厂因未申报 过敏原而召回培根肉。而商店 质量回应是在召回所涉及 具体企业名单公布之前,将下架所有这些培根。但不幸 是,未受影响 培根在等待详细名单公布时可能会过期。
通过增加可操作性、自动化分析和及时性 功能组成,规范性分析是区块链和RFID 理想补充方案,特别是在推动可持续性方面。
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